AUTOUR DE LA POMME

 Comme chaque année en Novembre , nous avons presser les pommes pour en extraire le jus .

Cette activité, oh combien physique, a été suivie d'un repas pizzas, tartes ... aux pommes...et douillons,  cuits dans le four à bois .

C'EST CHOUETTE !

 Deux nichées de chouettes chevêches sur le  terrain.. et visite inattendue pour les locataires .

                                  

SPOC

 

Caucaux la maman et Roméo le papa sont heureux de vous annoncer la naissance de SPOC un petit cabri noir et blanc.

Quelle que soit la météo, je vous attends pour ....

...jouer au ballon !

 

VACANCES

 

Comme chaque année, je suis parti en randonnée avec Elisabeth.

8 jours de marche, 220km au compteur .

Nous avons fait le tour des collines du Perche, au programme: chaleur, orages, paysages, rencontres  et gourmandises.

Barthy

NOUVEAUX ARRIVANTS

Descendants des vikings, voici Reine et Roméo:

voici Reine chèvre des fossés (4 mois)

et Roméo, bouc des fossés (4 mois)

CUISSON DU PAIN

chauffe du four à bois

20 juin 2020. Cette semaine, nous avons pu déguster des croissants cuits dans le four à bois.

flamme s'échappant du four

Après une chauffe d'environ 3h30, les braises sont retirées du four et lorsqu'il atteint la bonne température (250°), la cuisson peut commencer, d'abord le pain, puis les brioches ou autres viennoiseries et pour terminer un plat cuisiné.

tourte aux trois céréales (sarrasin, seigle, grand épeautre )

croissants pur beurre

CONTINUEZ la VISITE